Блог им. YanaIce

5 полезных сладостей:

1. Черный шоколад. Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький. В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины

2. Зефир. Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.

3. Пастила. В разумных количествах пастилу можно есть, не опасаясь за фигуру. Она, как и мармелад, уменьшает отрицательное воздействие радиации и выводит из организма соли тяжелых металлов.

4. Мармелад. Полезен, прежде всего, благодаря натуральному компоненту – пектину, который придает ему желеобразную форму. Пектин снижает уровень холестерина, выводит токсины и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в нем не так уж много калорий!

5. Мед. Содержит столько же калорий, сколько и сахар. Однако он гораздо слаще, потому и нужно его меньше, например, если вы привыкли класть в чай 2 ложки сахара, то, заменив его медом, можно вполне обойтись и одной.Кроме того, в меде находятся необходимые организму витамины, минералы и аминокислоты. В 100 г меда находится суточная норма магния, марганца и железа.
Блог им. YanaIce

Диетический шоколадный чизкейк

Диетический шоколадный чизкейк

*Энергетическая ценность на 100 г — 110,2 ккал, б — 16,2 г, ж — 2,1 г, у — 7,2 г.

Ингредиенты:
Творог обезжиренный — 400 г;
Молоко 1% жирности — 100 г;
Мед пчелиный — 20 г;
Желатин пищевой — 15 г;
Какао-порошок — 50 г;

Способ приготовления:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Приятного аппетита!
Блог им. YanaIce

Сырный суп

Сырный суп.
На 100г -31ккал.

Смесь замороженных или свежих овощей 200 гр 
1л. воды
Сыр российский 100 гр. 
1-2 вареных яйца-
зелень

В кипящую воду засыпать овощную смесь.Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения… Добавить вареное яйцо порезанные кубиками.Добавить зелень.
Блог им. YanaIce

Низкокалорийные сырники

Низкокалорийные сырники

* Энергетическая ценность на 100г — 74,8 ккал, б — 7,5г, ж — 0,3г, у — 10,7г.*

Ингредиенты:

Нежирный творог 0% — 250г
Белки 2х яиц.
Мука — 1 ст. ложка
Яблоки — 2 шт
Сахарная пудра с корицей — 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Смешиваем все в массу и лепим из не сырники. На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Блог им. YanaIce

Овсяный пирог с бананами и черникой

Овсяный пирог с бананами и черникой

Пищевая ценность: белка 22,2 гр., жира 10,4 гр., углеводов 77 гр.
Энергетическая ценность: 490,3 ккал
На 100 грамм: белка 3 гр., жира 1,4 гр., углеводов 10,6 гр., 67,8 ккал

Ингредиенты:
1) Банан 200 гр., белка 3 гр., жира 0,2 гр., углеводов 43,6 гр., 178 ккал
2) Черника 200 гр., белка 2,2 гр., жира 1,2 гр., углеводов 12 гр., 68 ккал
3) Овсяные отруби 60 гр., белка 4,8 гр., жира 2,4 гр., углеводов 6 гр., 66 ккал
4) Молоко 0,5% 200 мл., белка 5,6 гр., жира 1 гр., углеводов 9,8 гр., 70 ккал
5) Разрыхлитель теста 3 гр., углеводов 0,6 гр., 2,4 ккал
6) Яйцо 50 гр., белка 6,4 гр., жира 5,5 гр., углеводов 0,4 гр., 78,5 ккал
7) Ванилин 5 гр., белка 0,01 гр., жира 0,01 гр., углеводов 0,6 гр., 14,4 ккал
8) Корица 5 гр., белка 0,2 гр., жира 0,2 гр., углеводов 4 гр., 13 ккал

Приготовление:
Разогреть духовку до 190°С. Застелить на дно и по бокам противня фольгу. Нарезать бананы кольцами и выложить в противень. Туда же добавить половину черники, половину корицы. Выпекать 15 минут, пока бананы не станут мягкими. Смешать отруби, разрыхлитель и оставшуюся корицу, все перемешать. В отдельной миске взбить молоко, яйца и ванилин. Достать бананы с черникой из духовки, посыпать овсяной смесью. Затем равномерно вылить смесь из молока. Посыпать оставшейся черникой. Выпекать пирог в течение 30 минут.
Приятного аппетита!
Блог им. YanaIce

Апельсиновый творожник.

Апельсиновый творожник. 

Вам потребуется:

4 яйца
стакан сахара (или сах. зам, мед по вкусу) 
2 пачки творога (по 200 гр.)
1 чл разрыхлителя
1 чл ванильного сахара
цедра одного апельсина
сок одного апельсина
5 ст.ложек манки (или овсяной муки) 

Как готовить:

1. Смешать все ингредиенты. Я брала творог зернистый и не очень тщательно его вымешивала — мне нравится, когда структура пирога неоднородная и встречаются вкрапления белого творога.

2. Выпекать на противне, смазанным маслом (я стелила пекарскую бумагу), при 180 градусах, 40 минут. Следить, чтобы пирог не пересушился, проверять его готовность деревянной палочкой (я это делаю зубочисткой). Сверху присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Блог им. YanaIce

Фитнес торт

Фитнесс-торт #Рецепты@napricedala 

80 гр. молотых овсяных хлопьев;
1 белок;
3 стол. ложки воды;
Корица;

Начинка:
250 гр. творога;
2 фрукта (яблоки, груши, сливы...) или 2 горсти ягод;
1 белок;
1-2 стол. ложки меда;
Ванилин.

Приготовление:
1. Молотые хлопья смешать с белком и водой. Замесить тесто.
2.Выкладываем его в форму для выпекания, формируя бортики. Запекать на 180 гр. 10 минут.
3. Тем временем, для начинки, творог перетереть вместе с фруктами блендером. Добавить белок, мед и ванилин. Еще раз перетереть блендером.
4. Вылить полученную начинку на основу. Вернуть в духовку также на 180 гр. Выпекать еще 40-50 минут.
Блог им. YanaIce

Диетическое мороженое из йогурта

Диетическое мороженое из йогурта 
около 60 ккал

Чтобы приготовить диетическое мороженое из йогурта потребуется пару капель лимонного сока, пару чайных ложек малины, стакан ягоды клубники или какой-либо другой ягоды, 200 грамм натурального йогурта наименьшей жирности, 2 столовые ложки меда и яичный белок.

Измельченные в блендере или протертые через ситечко ягоды заправляем лимонным соком, йогуртом и медом. Взбиваем яичный белок и добавляем его в основную массу. Перемешав, ставим остужать в морозильную камеру на часа 2-3 (в зависимости от готовности). Застывшее диетическое мороженое из йогурта раскладываем по креманкам.
Блог им. YanaIce

Творожно-банановый мусс для худеющих

Творожно-банановый мусс для худеющих

90 ккал на 100г 
(б9 ж3 у10)

Состав:

✦ Творог пастообразный — 200г 
✦ Банан — 2 шт
✦ Молоко — ¾ стакана
✦ Какао-порошок — 1 ст.ложка
✦ Ванилин — по вкусу

Приготовление:

1) Для шоколадного слоя:
Взбить в блендере ½ пачки творога, какао и 1 банан.

2) Для белого слоя:
Взбить в блендере ½ пачки творога, 1 банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще.

3) В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса.

4) Затем — шоколадный.

5) Сверху шоколадного — снова белый, в центр.

6) Зубочисткой рисуем узорчик.
Блог им. YanaIce

Диетическая яблочная шарлотка

Диетическая яблочная шарлотка (100 гр 78.62 ккал)

Ингредиенты:
Мука — ½ стакана
Геркулес — ½ стакана
Яйцо — 1 штука
Белок яичный — 2 штуки
Мед (или сахар)— 3 чайные ложки
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Яблоки — 6 штук

Приготовление:
Смешать муку хлопья, мед, яйцо и белки, добавить кефир до консистенции блинного теста. Дать немного постоять, чтобы хлопья набухли. Добавить разрыхлитель и, по желанию, корицу (ваниль, какао). Выложить порезанные яблоки в форму, залить получившейся смесью. Выпекать минут 30.